この店の特徴はと聞かれて、注文してから料理が運ばれるまでとにかく時間がかかると挙げる方は大勢いらっしゃる。
ただし、言い方を正すと、「日本酒をゆっくりとやりながら美味いつまみを食べられる。」になる。
ご夫婦二人で切り盛りされている為、そして一品一品きちんとした仕事をする為に、どうしても注文から運ばれてくるまで時間はかかる。結局お店に入ってから、3-4時間はゆうにかかってしまうお店。
しかし、大先輩に対し大変に失礼な言い方だけれどもキュートな女将さん、そして頑なまでに美味いものを提供してくれるご主人の笑顔を見ているだけで時間がどうこうという野暮な事などどうでも良くなる。
僕の中で、名店の一つとしてリストアップしても過言でない程、素敵なお店。
そんなお店へ、楽しい諸先輩方と久しぶりの再訪。
皆さん、個性の塊の様（失礼）で話をしていても、聞いているだけでも全く飽きる事がない。そんな楽しい時間を盛り立ててくれる名酒 十四代、そして食事の数々・・・
↓そばがき。この店でこれを食べると、今まで食べてきたそばがきは一体何だったのかと思える美味さ。
↓ゆっくり食べるとベチャーっとなるのが普通ですが、かなりゆーっくり食べても、最後の最後までふんわり感をキープ。
こだわり、そして技術の高さを感じる。
最後の最後まで満足のいく内容と会話に、大人な酔い方をする事が出来た。皆さん、本当に楽しい時間、ありがとうございました。
次回は神保町界隈ですね！
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