地元市川の肉屋さんでは特注しなければならないだろう豚肉を買って、常温に戻してから油を丁寧に取り除きながら、じっくり焼き上げていく。
ソースは白ワインベースで。
先週の写真だけれど、あまりに美味かったので自分用アーカイブ。
◆定例化している大御所会。
もちろん、僕は大御所でも何でもないのだけれど、縁あって声をかけてもらってる。
そんな大御所会の日の朝は確実に強面大御所から電話が入る。
「今日はどうするんだ?」
「どうするって、行くって言ったじゃないですか。」
そんなやり取りから始まり、結局、早めに集合となって開始30分前には現地待ち合わせになる。
同じ方向なので帰りも一緒なんだけれど、何だか僕にとってはそんなやり取り、会話が最高に楽しい時間。
◆帰路、良いメールが続く。
その一つが、今度、関わる事になったという仕事の報告。お前も頑張れよっ!て話なんだけれど、僕にとってもちょっと恩恵が受けられるとっても良い話。良かった良かった。
さらに、帰宅してポストを覗くと、「結婚しました」の葉書。
その場で不思議と涙が溢れてくる。
そんな嬉しい二人には再来週逢える。
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